Maltitol krystaliczny 1 kg, 5kg, 25kg
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Maltitol:
- Używany do produkcji lodów bez dodatku białego cukru
- Przy projektowaniu lodów bez cukru należy przyjąć, że sacharoza = maltitol, ale ma on najwyższy IG wśród polioli. Przy projektowaniu receptury bez cukru należy użyć także Ksylitol do zrównoważenia IG. Możesz go także kupić na naszej stronie. Zbyt wysoka zdolność przeciwzamarzania w Twojej recepturze? Dodaj błonnik - Inulinę. Również dostępną w naszym sklepie.
Zastosowanie:
Jego podobieństwo do sacharozy pod względem smaku i tekstury (około 75-90% słodkości cukru), pozwala na stosowanie go jako bezpośredniego zamiennika w wielu przepisach i produktach spożywczych. Polecany przy dietach odchudzających, niskowęglowodanowych Keto, Low Carb.
Opakowanie:
- 1kg oraz 5kg jest pakowany w worki Doypack, zgrzewane, ze struną, dzięki której możesz wielokrotnie korzystać z produktu bez utraty na jego świeżości.
- 25kg jest w oryginalnym opakowaniu producenta.
Zdjęcie nie przedstawia oferowanego produktu. Zdjęcie podglądowe.
Dane techniczne
| Podane wartość na | 100 g |
| wartość energetyczna | 929 kJ / 220 kcal |
| tłuszcz | 0,65 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,09 g |
| węglowodany | 49,08 g |
| w tym cukry | 0 g |
| białko | 4,62 g |
| sól | 0 g |
| błonnik | 39,8 g |
