Maltodekstryna 17-20DE 1 kg, 4kg, 25kg
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Maltodekstryna 17-20 DE:
- Funkcjonalny dodatek spożywczy.
- Wykazuje właściwości wiązania wody.
- Jest często używana jako nie słodki wypełniacz, emulgator czy substancja spulchniająca.
- Zapobiega krystalizacji wody w lodach.
Zastosowanie:
Produkty o niższym DE zawierają więcej skrobi i dzięki temu mają własności zagęszczające, co pozwala zmniejszyć ogólną zawartość cukrów w mieszance lodowej. Jest to korzystne zwłaszcza w variegaturach czy w sorbetach.
Opakowanie:
- 1kg jest pakowany w worki Doypack, zgrzewane, ze struną, dzięki której możesz wielokrotnie korzystać z produktu bez utraty na jego świeżości.
- 20 i 25kg jest w oryginalnym opakowaniu producenta.
Zdjęcie nie przedstawia oferowanego produktu. Zdjęcie podglądowe.
Dane techniczne
| Podane wartość na | 100 g |
| wartość energetyczna | 1599 kJ / 382 kcal |
| tłuszcz | 0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| węglowodany | 95,5 g |
| w tym cukry | 12 g |
| białko | 0 g |
| sól | 0 g |
| błonnik | 0 g |
